【冷凍物ではありますが・・】
マニラ ところにより曇り/予報気温26-32℃ 現在気温30℃ 湿度65％
夕方になってようやく涼しくなってきたマニラ首都圏パサイ市です
夕方になってようやく涼しくなってきたマニラ首都圏パサイ市です
このところ、カルティマールのマグロ屋さんに良く顔を出しています
この時期はフルーフィン（本マグロ）が時々入っているので、それが楽しみだったりします
三年前、引っ越してきたばかりのときは、右も左も分からないで市場でも相場を知らずに買っていましたが、最近はすっかり「顔なじみ」も増えて、買い物も楽になりました
ある日のランチタイム
刺身でも・・・ということで、ハマチとマグロです
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
ハマチは冷凍のものですが、キロP2700（￥7000）
カットして真空パックになったものを量り売りです
マグロは本マグロの生、これは美味しいです
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Clik here to view.
最近、良くマグロを買いますが、冷凍保存の仕方と、解凍の方法をネットで色々勉強して、纏め買いで「柵」にして冷凍しています
これで半年程度冷凍保存できるので、便利ですよね
このところ、我侭な感じなくらい「和食」づいています
フィリピン料理でも苦には成らないのですが、この暑さですから（大汗）
刺身でビールとランチ・・・これもまたマニラの醍醐味ですね
マニラ 日本から直送の本マグロ･･素人には凄く高いです（笑）
ブログ村ランキングに参加しています
下のボタンをポチッとしていただけると励みになります
