【土用のご馳走は・・】
マニラ ところにより曇り/気温28℃ 予報気温25-31℃ 湿度89％
夜中に雨が降ってシットリした朝を迎えたマニラ首都圏パサイ市です
夜中に雨が降ってシットリした朝を迎えたマニラ首都圏パサイ市です
フィリピンブログにも多種多彩な記事がありますが、先日ルソン島中央の町に住まわれている尊敬するブローガーさんのひとつの記事に出会い、その管理人さんと我を比べて「才能が無いというのは自分のことか・・・」と愕然としました
適当に食べ物写真を並べて、適当な説明で毎回お茶を濁すのが精一杯の自分のマンネリ記事と、ひとつの出来事から話題を発展させ、笑と涙の物語に昇華させてる彼の方・・・天と地以上の才能の差を感じて、眩暈と脱力感が押し寄せて来て、暫く休んでいました
しかし、こんな私にもご心配のコメントやら、わざわざ電話を戴いたりしたので、すっかり気を良くして、懲りずに同じ繰り返しをさせて頂きます
閑話休題
この前、土用の丑の日
「土用といえば鰻でしょ！」というキャッチコピーに踊らされ、今年もまた鰻を食べましたので、その写真なぞ（笑）
日本食材店で売っている、蒲焼の冷凍もの
これを使って、鰻を満喫します
流水解凍で戻してから、水洗いでタレを洗い流します
このタレは砂糖分が多いこともあって、このまま焼きなおすと苦味が出るんですよね
日本酒をすこしかけながら・・これで「ふっくら」します
尻尾のほうは、う巻卵に
蒲焼を半分はそのまま・・・・
もう半分は、うな丼に仕上げて・・・
さて、出来上がりです
ランチにはチョッと重い量ですが（笑）
こんなランチも良いものですよね
冷凍とはいえ、馬鹿に出来ない美味しさで御座いました
最近は自分で何か作ると、和食が多いよねぇ・・・やっぱり知ってるつくり方が和食だしね、仕方無い事ではありますが（汗）
まあ、ぼちぼちやっています
マニラ 少しダイエットしないと体重が・・・・（大汗）
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