【ランチはしっかり・・】
マニラ 陽が落ちて涼しい風が吹いています
本当なら今頃は忘年会の予定でしたが・・・
雇っている運転手の叔父さんが昨夜亡くなり行けなくなりました
亡くなった方の親族がFBにUPしたので私も知りました
（最近はこういう連絡が簡単に出来ますね）
亡くなった方の親族がFBにUPしたので私も知りました
（最近はこういう連絡が簡単に出来ますね）
私も２０年来お付き合いのあるお爺さんなので、理解はしますが・・・
ファミリーが優先なのはフィリピンです
まあ、葬祭をとやかく言うのもアレなので、仕方ないです
友人関係に不義理してしまいちょっと残念な勝どきです
そんなわけで、自宅で静かに過しています（汗）
閑話休題
今日のランチは、午後から飲み会と言うのも意識していたので・・簡単にサラダにしました
まず、畑のバター「アボカド」です
品種にもよるんでしょうが、今日のアボカド・・・種が尖っています
これは珍しいです（←物を知らないだけ）
レタスとトマト、キューリとセロリ・・・これにアボカドを加え、
あ、昨日のホウレン草を湯がいたやつも使いましょう
それに・・・チーズも使っちゃいます
ドレッシングは、オリーブオイルとバルサミコ酢、ピンクの岩塩を使って作りましょう
盛り盛りした感じで、ボリューム満点です
これをガシガシ食べて行きましょう
野菜ばかりでは飽きるので、チーズとかゆで卵を使って、変化をつけますと、これはこれでご馳走ですね
あ、鶏肉をスープで下ゆでして乗せたり、グリルして乗せるのも良いですね
フレッシュ・バジルもたっぷり入れて・・・
美味しいランチを楽しみました
さて今夜は、葬儀に行く予定です
マニラ 自力行動範囲を広げないと友人関係に支障が出ます（涙）