【どっちが主役？・・・】
マニラ 昼前の日差しが結構強いですね
今日は灼熱感が漂います
ポテトサラダを作ったのは・・・付け合せに何か欲しいな・・・と、思いまして（汗）
夏バテ気味の勝どき
冷凍庫を開けたら、こんなものがありました
アメリカ産の「リブアイステーキ」肉・・・（冷凍品）
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あれ・・・忘れていました
冷凍庫の片隅に、次回次回と思いながら・・・大事に？取って置いた物
購入日は・・・あれれ、２月ですね
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こりゃ早く食べましょう・・・・という訳で、解凍します
一枚、約450ｇで P624 （＝1500円）ですか・・・
勿体無いと思って、家庭用冷蔵庫で冷凍焼けさせるほうが・・・もっと勿体無い
美味しく食べるようにしましょう
朝から、冷蔵庫に移して・・・・午後には、室温に慣らします
パックの中に血が溜まるので、取り出してクッキングペーパーでふき取って・・・
新しいペーパーに包んでおきます
室温になれて色が綺麗に変わってきました
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これを、しっかり 塩、ミルで挽いて荒引き胡椒にしたもので味付け
フライパンにオリーブオイル （←いつもはバターですが） を少量
さっと、焼きましょう
焼き上がり・・・（流石に一人で400ｇは重いので、半分にしました）
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良い感じデスね・・・
フィリピン人が見たら・・・「生だ！」「焼けていない」と騒ぎそうです
切れば「赤い血」が流れ出します・・・
そう、このステーキの付け合せに「ポテトサラダ」を作ったんです
こんな感じ・・・だから敢えて「ハム」や「ベーコン」を入れなかったんですよね
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黄色いかぼちゃは、バターソテーにしています
フィリピンのかぼちゃも、バターソテーにすると美味しいですよ
美味しくいただきました
こうして見ると・・・主役はポテトサラダ？
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やっぱり、夏バテは「肉」で解消でしょうか
元気モリモリ・・・を目指す、勝どきデス
マニラロングステイ 楽しんでいます