【シャウエッセンの幸せ】
マニラ 曇り時々晴れ/気温26℃ 体感気温29℃ 湿度94％
涼しい金曜日の朝を迎えたマニラ首都圏パサイ市です
このところ、ソーセージに嵌っています
フィリピンのソーセージ、ロンガニーサが一般的ですが、味付けしていないソーセージも売っています
ただ、何故か一本づつビニールでパック・・・最初知らないでフライパンで炒めてビニールが溶けて異様な臭いに・・（汗）
知らないと言うのはそういうものです（←なにがだ？）
また、ジョルビーでの朝のメニューで、「ソーセージセット」と「ホットドックセット」と言う名で、ガーリックライスとセットで売っているものの違いが、いまひとつ理解出来なかったりしています。まあきっと味が違うんだろうね・・程度の理解です
たまにはさ・・皮のパリッとした中のジューシーな肉汁がほとばしるようなソーセージが食べたいよなぁ・・なんて思っていたら、見つけました
これってなかなか美味しいですよね
ドイツで有名な「ニュルンベルク」ソーセージがちょうどこれと一緒
細くて短くて皮がパリッとしています
茹でてから焼くのがニュルンベルク風
対してフランクフルトは白いソーセージですね これは茹でたものを熱々でいただきます
最初知らないから「皮」まで食べて恥をかきました（汗）
ナイフで皮をむいて食べるんですよね
ドイツでも地方ごとに美味しいソーセージがあります
閑話休題
これは日本からの直送でしたか
「食べたい、食べたい」と念じるものですね
念じれば叶う（笑）
2パックがひと括りになって、P300(￥700）と決して安価ではないけれど、日本の定価プラスくらいかな？という価格設定
まあ、マニラではスーパーでもこういうのはなかなか無いですからね、仕方ないです
まずは、ホットドックにしようと、食材を準備して炒めましょう
この皮がちょっと焦げたところが好きなんです
適当に炒まったら、パンに挟みます
うん、この歯ざわり
齧ったときのパリッという感じが、懐かしくも美味しい
味付けがやっぱり馴染んだ味ですね（笑）
翌日は、バンズで・・
キャベツ大目にやってみました
うん、これはこれで・・美味しいけれど、何かが足りない感じです
一味加えたいなぁ
良く考えたら・・・これかな？
これまたマニラで売っている カレー粉
一缶あると重宝します
こいつでキャベツを炒めて・・・パンに挟んで
あ、これこれ この味です
サラリーマン時代の朝食に、嫁さんが作ってくれた味
なんか色々な意味で懐かしい味です
淹れ立てのコーヒーでこんなものを食べていると、なんだか幸せ
思いのほか美味しかったので、ちょっと大目に買って来て「冷凍保存」しておきましょうかね
毎日は食べなくても、時々食べたくなりますから（笑）
マニラ 最近の日本食材店、有る時はどっさり、欠品の補充無し（笑）
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