【韓国料理の夕餉】
マニラ 時々雨/気温28℃ 体感気温31℃ 湿度69％
雨がパラパラ来ているマニラ首都圏パサイ市です
このところちょっと涼しい感じですね
なんか食欲が湧いてしまう気候です(汗）
クリスマスを前にして、街中が浮き立った雰囲気ですが、財布の紐をきつく〆ているパサイの下町の住民です
この時期何かと物入りなのか・・・知人が遊びに来ます
まあ、ご飯を食べさせてくれ~と言うことですが（汗）
冷凍庫を探して、先日買って来ていた「韓国焼肉の肉」でも焼きますか
確かキロでP800位したと思う
韓国は焼肉の発祥などと言っているけど、実際には在日の韓国人が日本人の捨てる内臓（←放るもん・・・だから ホルモン）を焼いたり蒸したりして喰ったのが発症、その頃の韓国では肉などは庶民が食うものではなかった・・戦後暫くして韓国に帰った人が広めたとも言われます
それが何故か「本場韓国」とか、「韓国料理」と言い張っています
まあ、今では寿司も餃子も韓国が起源といい始めていますから、そのうちハンバーガーもフライドチキンも韓国起源と言い出すでしょうね
閑話休題
これをちょっとタレに漬け込んで美味しくしましょうか
カルティマールで売っているタレ各種
品揃えは随時変わるので、同じものがなかなか続きません
前のタレが美味しかったけど・・などと言うのは寝言と同じで意味が無い。
適当に漬け込みます
日本式のホットプレートか、韓国式の焼肉器（←有っても嫌いだから買わない）でも自宅にあれば良いのですが、生憎無いので・・・フライパンで焼きます
それでもかなり良い感じです
肉を焼き終わったフライパンにタレが残るので、玉ねぎを刻んでそれでサッと炒めます
これだけではなんか寂しい・・・ので、こんな缶詰を開けました
なんか怪しいですが、「サンゲタン」です
中身を鍋に出して加熱するだけ
おいしそうといえば美味しそう、いろんな具材が詰まっています
これを食卓に並べます
フィリピン人でも結構受け入れ出来る味のようです
これで焼酎を飲みながら、色々四方山話です
フィリピン人との食事、こういうご飯に掛けられるスープものがあると食が進むようです
しかし、味が無い味が無いと文句言われます
サンゲタンは自分で塩コショウで味を作りますからね
このままでは薄味で、ご飯が進まないようです
塩タップリで辛めにしたら、美味しくなったと喜んでいました
時々の韓国食材も面白いですね
マニラ 焼肉プレート欲しい。。日本式の（汗）
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