川崎（居酒屋）　マカティ

【これって凄く美味しい肴です】

マニラ　曇り時々晴れ/現在気温25℃　体感気温26℃　湿度83％
今朝も涼しく感じるマニラ首都圏パサイ市です

昨日夕方から断続的に携帯電話の通信障害が起きていて、携帯が「圏外」になりっぱなし・・・TEXが出来ないのが大変です
※携帯電話で連絡を取り合うテロ等に備えて、ローマ法王が居るエリアの携帯基地局を移動にあわせて順次強制的に止めているとの話も有ります

自宅内はPLDTランドラインのWiFiが有りますが、外では全く使えない状況です

これもローマ法王の来比の影響で、数百万人の信者がマニラ市、パサイ市周辺に押しかけてきている影響で、携帯基地局がパンクしているとのことです

暫く（19日）まではこの状況が続きそうです

閑話休題

マカティーのワシントン近く、下町の一角に、

「川崎」という居酒屋さんがあります

時々仕入れ時に市場でお目にかかる、オーナーシェフの川崎さんのお店

最近そこでの「新メニュー」が凄く美味しかったので・・・

マグロ天

見かけは天ぷら風ではないんですが・・・

たっぷりの青ねぎの下に、すり颪生姜が入っていて、揚げたての「ぶつ切りマグロ」が隠れています

これに醤油をちょっと垂らして、熱々を頬張ると・・・うんまい！

マグロの魚臭さを生姜が消して、青ねぎの香りが引き立ちます

最近これがすっかりお気に入りです

※このお店場所は

お店のFBに地図があります　←クリックするとリンクしています

レストランとなっていますが、居酒屋さんですし、少人数のスタッフでやっているので、大勢で夕食を食べに行くような場合は、事前に相談された方がいいと思います

２～３人で、ゆっくりお酒を飲みながらと言うお店です

マニラ　ちょっとした創作料理を食べられる店って少ないです（喜）

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