【親子丼にため息です】
マニラ 晴れ/予報気温22-31℃ 現在気温29℃ 湿度55％
天気予報とは裏腹にすっきりしない空模様のマニラ首都圏パサイ市です
天気予報とは裏腹にすっきりしない空模様のマニラ首都圏パサイ市です
今朝は3時頃に目覚めてしまい、やることもないので、日本のテレビを見ていました
テレビ東京の「アド街ック天国」という土曜日の21時からのものですが、今回購入したシステムは、過去一週間分の番組が遡って見られるので、21日の放送分を今日の明け方に見ていました
コアな東京の番組ですが、暫くぶりに見て「出演者が年取ったなぁ」という感想デス（汗）
それだけ自分が年取ったってことですね（苦笑）
閑話休題
閑話休題
トラウトの続きです・・・
ハラスに近い部分は流石に脂が強いので、塩に漬けて２～３日
良い具合になった頃合で、焼きましょう
これも網で焼くほうが美味しいのではありますが・・・煙が酷い
ので、諦めてフライパンで（手抜き）
これがねぇ～ 最高に美味しい！！
ご飯にピッタリさん
シンプルな食卓ですね
鮭の塩焼きと味噌汁とご飯
いや～、満足です
さらに、刺身用に柵取したのを使って、棒寿司風に
これは巻き簾にラップを敷いて、サーモンの切り身を並べて、酢飯を乗せて、くるりと巻くだけ
巻いた後輪ゴムで止めて、半日くらい置きます
シットリと脂が酢飯に馴染んで・・これも絶品（笑）
しかし、何と言ってもこれは外せません
「サーモン親子丼」
サーモンの一番美味しそうな部位と、イクラをあわせてみました
イクラはカルティマールで買った冷凍のものです
いや～、これね 美味すぎです
イクラとご飯だけでも相当美味しいのにね・・そこにサーモンですから
こりゃ、鬼に金棒よりずっと凄い、ましてや「マニラ」
マニラのそれも自宅で、こんな贅沢していたらいけませんよね（汗）
でも、結局食べたいものを食べたいように楽しもうとすれば、結局自宅で自炊が一番良い、と言うことに行き着くんですよね
こんな食事が出来るのも今のうち
元気なうちに美味しいものをしっかり食べておきましょう
ガッツリとサーモンを楽しんだ・・・二月のある日でございました（笑）
マニラ 自分でも呆れるくらいの魚好きです（安心）
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