【マニラで本当の本マグロ】
マニラ 晴れ/予報気温25-37℃ 現在気温35℃ 湿度89％
今日は今年の最高気温になりそうなマニラ首都圏パサイ市です
年中暑いマニラですが、今日は特別に暑いです（大汗）
流石にエアコンがんがん効かせて涼まないと、倒れそうな空気です
今朝、市場に行ってマグロ屋さんを覗いたら「本マグロ」がありました
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切ってもらえるのは、この部位
これより頭側の、最高に良い部位は既に飲食店に予約済みだそうで、それを横目で恨めしく見ながら、これを切ってもらいました
買って来たマグロ・・・お店ではそんなに大きく見えませんでしたが、かなり大きいですね
そんなに大きく見えませんが、これでも４ｋｇほどのブロックです
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素人の一人暮らしで、４ｋｇも買ってどうしましょう・・・
殆ど鮮魚を見ると病気で爆買いです（苦笑）
早速柵に作って、試食タイム
中トロの脂の部分が美味しそうですよね（笑）
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あは、これは美味しい
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真昼間ですが、美味しい「本マグロ（ブルーフィン）」で一杯
これは贅沢なランチですね
それにしても、あのトロが目一杯美味しそうな本マグロは、マニラの何処の店に行くんでしょうね・・・
聞きたいけど、聞いて知っても社用族でないと行けない店だと悔しいので、聴かないでおきました
毎年今の時期だけ揚る「本マグロ」に舌鼓です
いや～、マニラもなかなか良いマグロ、食べられます（笑）
マニラ 段々贅沢になってどうしましょう・・・（汗）
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