【いつもの叉焼も・・・】
マニラ 晴れ/気温３１℃
夕方になっても暑いマニラ首都圏パサイ市です
さて・・・午後のビールを飲みましょう
ということで、冷凍庫をガサガサ・・・
出してきたのは・・・叉焼です
電子レンジで解凍して・・・
う～～～ん、なんかもう一工夫欲しいよなぁ～
で、出してきたのが、これこれ！
こいつで、炙ってみよう！という魂胆です
強火でサッと炙ってみました
思いの外、脂が強くて、パチパチ言います
結構燃えるんですよね～
で、出来上がり・・・
これ以上、バーナーで炙ると、燃えそうなので・・・この程度
あ、これにタレをかけましょう
タレは、叉焼を煮るタレを冷蔵庫で保管しています
これをスプーンでまわしかけて・・
出来上がりです
脂身が溶けて良い感じ！
ビールのつまみに最高デスね～
美味しく頂く午後のビール
マニラ 作り置きの叉焼でも美味しい肴になりますよ！