【おやつにしては・・】
マニラ 晴れ/気温25℃ 体感気温25℃ 湿度94％
綺麗な朝焼けで明けたマニラ首都圏パサイ市です
綺麗な朝焼けで明けたマニラ首都圏パサイ市です
気温25℃の夜明けは、シャキッとした空気ですね
マニラもこれからちょっとの間「寒く」感じる日々が続きます
こういう時期はゴルフに行っても気持ち良さそうです
ビリアモールも近いので、ドライビングレンジにでも行って、久々にクラブを振ってみようかな・・等と思案中です
閑話休題
先日のこと
マカティーに開店した「WAGYU(和牛）」さんで、小さな牛のたたきブロックを買って来ました
小さな小さな塊（160ｇ）ですが、1kg単価が P5500 でした
これで、P880+Tax12%で P985.6（￥2520）
これで、P880+Tax12%で P985.6（￥2520）
あはは、侮れない値段に財布を取りだす手が震えます（←小心者）
これは大事に食べないと・・・しかし、生ものゆえ早めに
で、オーソドックスにスライスして・・・
ポン酢と、ちょっとニンニク、
肉のうまみがジュワ～っと口内に広がります
一滴醤油を追加・・・これまた美味しい
しかし、これをそのまま食べても･･それで終わっちゃうし、サラダ仕立てでな勿体無いおいしさ
サンドイッチにしても、勿体無い・・
もっと良い楽しみ方は・・・と思案の末
冷えているより常温が美味しい・・・ので、暫く放置して
その間に、寿司飯を作ります
寿司飯作りもすっかり慣れてきました
で・・・
焼酎のロックも準備して
和牛たたきの握り寿司
切り身が小さいので、中には二枚ツケで形を整えたものもありますが
これが美味しい
ニンニク醤油タレを 刷毛でちょっと塗って・・ぽんと口に放り込む
うん、米と和牛の脂身の美味しさが・・混然一体
そこに焼酎をグビッと飲むと・・これまた美味し！
これは凄く美味しいですね～
しかしメインの食材としては｢高いのに」主役になれないし
お腹一杯感も得られません
結局 おやつにしては｢ちと高い」という、後悔が残ったりして（汗）
まあ、時々の、時々の、時々だけの・・・楽しみですね（苦笑）
マニラ 和牛たたきが主役の料理何が良いでしょうね（笑）
ブログ村ランキングに参加しています
下のボタンをポチッとしていただけると励みになります