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イワシのグリル 良いつまみです

【最近少ないイワシです】

マニラ 曇り時々晴れ/気温27℃ 湿度70% 最高気温32℃予報
スッキリしない空模様のマニラ首都圏パサイ市です

作業小屋はそろそろ仕上げの工程です
柱の塗装や壁の仕上げで追い込みですが、明日からは雨模様との予報が出ているマニラ首都圏、雨で塗装が出来ないかな?と心配です
建物の建築は請負で、壁のモルタル仕上げと塗装は、色の好みや材料費の見積もりが出来ない。その代わり私の好みで自由に変えられる、「材料支給と日当支給」にしたので、気がすむまで拘れます(笑)
しかし・・17日のホーリーウィークには職人さんも帰るので、それまでにしっかり終わらせないと中途半端になりそう。なんてってここはフィリピンですからね、多少の残作業では来てもろくな日当にならないので来ない可能性が高いです。
まあ、そうなればなったで自分で仕上げればいいんですが(汗)

閑話休題

そんな日々でも、近所のカルティマール市場に行って、鮮魚を買ってきます
ここ数日は、遅い時間(8時半ごろ)に出かけていましたが、この日は気合を入れて? 7時に市場へ

ガロンゴンは何時でも有るんですが、イワシがなかなか無くて・・
有りました、探していた「イワシ」です

こんな感じ・・・

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触ってみて、腹が硬いものを選んで購入です キロP190でした
まあまあかな・・

頭と内臓を取って・・

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この日のイワシは、臭いがちょっとあるなぁ・・
鮮度的にはそう問題無さそうですが、血が混ざったバケツに氷を入れて漬け込まれた感じで、肉に血の臭いが移っています
暫く冷水で血抜きを試みますが・・抜けません

鮮度が良くても、においがきついと刺身では美味しさ半減デス

で、三枚におろして、小骨も丁寧にとって・・

少しの小麦粉を振っておきます

フライパンに、オリーブオイル、にんにくと唐辛子で香りをつけて
(少し焦げたら唐辛子とにんにくは取り出します)

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ここで軽く焼きましょう
中火で皮目をカリッと仕上げます

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最近、調理にオリーブオイルを良く使います
フィリピンの安い油は加熱すると色々化学変化を起こしてややこしいので、加熱しても化学変化しない(しにくい)、オリーブオイルや椰子のオイルを使うことが多いです

さて、出来上がり
野菜をたっぷり盛って、その上に並べて・・

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この日のソースは、サッパリと「レモンドレッシング」を使いました
(フレッシュ・カラマンシーがあれば絞って掛けるだけが最高デス)

そろそろ色んな魚を買って来て、レパートリーを増やしたいなぁ~
そんなことを痛感する今日この頃です


マニラ ラプラプの美味しい食べ方を研究中(笑)


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これって実在でしょうか?

【これって実在?】

ネットをウロウロしていたら、こんな写真が・・・

これって実在の空港なのでしょうか?




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もしもそうだとしたら・・・
環境破壊も甚だしいですね

観光目的なのかもしれませんが、こういうのは止めて欲しいなぁ

独り言でした



マニラ 景観保護は大事ですよね


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住むという事は(1)

【住むという事は・・】

マニラ ところにより曇り/気温31℃ 体感気温33℃
今夜は良い風も吹いていますが多少蒸し暑いマニラ首都圏パサイ市です

さて・・
移住する前提でマニラに住み始めた私です
マニラに住むとは・・と想像もしていなかったわけですが、住めば都
色々楽しんでいます

マニラ観光とは違って、小さな路地からマニラを見ているとそれはそれで楽しいものが見えてきます
その一つが、屋台
屋台と言えば格好良いですが、小さなビジネスで始めたBBQショップ

こんな感じデス

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自宅の前のスペースに、小さなBBQセットを置いて、注文を受けて焼いてくれます
あはは、衛生的には「かなり危ない」分類ですよね

まして・・午後にお店出して、売切れるまでの半日「常温」ですから・・

でも、これが結構美味いんですよね
一本P10 25円程度(笑)

こんな豚肉のマリネしたものとか・・

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豚の血を固めたものとか・・
鳥の腸を串に刺したものとか(右奥)・・・
鳥の足とか・・(左手前)

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こんなものを、選んで注文
その場で炭で焼いてもらって、立ち食いです

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こういうのを平気で食べられるようになって来ました
胃腸はそんなに強いほうではありませんが、結構平気
まあ、火を通したものなのでそんなに気にしなければ・・OKデス(笑)

これをつまみにして、レッドホース(砂糖黍の高アルコールビール)をグビグビ・・マニラ下町の路地裏の楽しみです

でも、最近は世知辛くなって・・・

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売り掛けは出来ません・・・だって
いつもニコニコ現金払い(笑)

路地裏のこんなビジネスでも、毎日2~3千ペソの売り上げ
利益も結構いいようです
まあ、家族が夕食やおやつに自家消費しなければ、結構儲かりそうです

もちろん、シティーホールのビジネスパーミット等有ろう筈も無く(苦笑)
営業許可も税金もなし・・・みたいです

此処で食中毒になっても、どこにも持って行きようが無い
本当の意味での「自己責任」で食べないとね(苦笑)

こういうのを肴に、路地裏で酒を飲むようになってくると
「フィリピン生活もやっと入り口かな」
と思ったりします

日本での衛生概念とか、飲食する危機管理とか・・
そんなもの捨てて、この国のルールに馴染みましょうよ


マニラ 観光じゃないよ、住むんだよという気概です(笑)


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レバニラ炒めに挑戦デス

【美味そうなレバーを見つけて・・】

マニラ ところにより曇り/気温26℃ 最高気温32℃予報
夜明け前の涼しい風が心地よいマニラ首都圏パサイ市です

先日、近所のバレンケ(パサイ市公設市場)に行って、豚肉なんぞを買って来ました
そのときに、肉屋サンの軒先に、プルルンと吊るされていた豚のレバー
つやつやで美味しそう!
で、買って来ました

まずは切って、冷水で血抜きをして・・・洗います

それから、牛乳で一晩 臭い消しです
それを水で洗って、良く水分を切って

さらに、醤油と料理用日本酒(焼酎でもOK)とおろしにんにくや生姜で漬け込んで、30~1時間

こんな感じになっています

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先日買って来たニラがあるので、レバニラ炒めです
あ、もやしが無い・・・忘れました(汗)

まあ、いいか
炒める直前に、片栗粉(又はコーンスターチ)を振って・・・
まずはレバーを強火でサッと・・
適当に火が通ったら、ニラを加えて・・


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にらがしんなりしてきたらOKです
炒めすぎ厳禁ですが・・・レバーは有る程度火を通しましょう
(炒めすぎると硬くなるだけで美味しくないので要注意)

お皿に盛り付けて・・・

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絶妙の火加減で、レバーがふっくらと仕上がりました
こういう肴は焼酎がすすみますよね~(笑)

良いレバーが有れば、是非お試しください

夏のスタミナには「レバー」が最高デス


マニラ 牛の新鮮なレバーを探していますが見つかりません(泣)


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住むということは(2)

【比べれば不満や不安に・・】

マニラ ところにより曇り/気温33℃ 湿度84%
天気予報は雨でしたが暑い日ざしが降り注ぐマニラ首都圏パサイ市です

今日は日曜日
フィリピンでは今日から20日までは「ホーリーウィーク」
キリスト教の重要な祝日で、17日から19日がメインだそうです
この日にあわせて、皆さん田舎に帰ったりしますが、最近ではバカンス等に出掛ける事も多いそうです
真夏のフィリピン、日本で言えば「お盆の休み」と言ったところでしょうか

閑話休題

日本から海外へ移住する・・・
そのときに、皆さん考えるのは「医療の問題」
今日はその医療についての持論です

フィリピンの医療水準はどうでしょうか?」
持病を持っている方は勿論ですが、高齢に向けて何かと心配され、時折質問も頂きます

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※私が住むパサイの路地裏の朝です

私の短期間の滞在で感じること

「医師とコミュニケーションが取れれば、日本とそんなに変わらない」
ように思っています
歯医者に行けば直ぐ抜いて、差し歯(セラミックの高いやつ)を入れたがったり、治療方針の違いを感じることは多々ありますが(汗)

それと、これは私自身の考えなんですが・・・
外国に住もうと思った時点で、ある意味日本の常識や日本品質のサービスを受けることを「捨てる」ことがとても大事ではないのかな?と思います

業務命令で否応無く赴任する「駐在員」とはこの辺の価値観というか、立ち位置が全く違うわけで・・・

「好きでこの国を数多の国の中から選んできている」・・・・という、いわば自らの意思で「フィリピンにいる」訳です(色んな事情はあるにせよ)
この時点で様々なことを日本と比べてあれこれ心配しても、どうしようもないというか・・比べること自体が何かと不都合を増やします

病院のことでも「お金があれば設備の整った病院で日本と同等の治療も受けられる」のがフィリピンの大都市です(とはいえマニラとセブ、ダバオくらい?)し、日本人の医師の方も居て何かと心強い訳です

さて、こう書くと物議を醸しそうですが、
「所詮なるようにしかならない」と開き直るのも一つの生きかたかな・・・いう心境です(苦笑)
移住の理由はそれぞれでしょうが、移住すると決めた時点で「日本と比べない」を心がけないと、ストレスになりますよ(笑)
「季節限定でロングステイ」をするのと「移住」はまったく別モノですからね
ロングステイなら、何かあれば「直ぐに日本に帰れる」環境でしょうから、体に問題ないうちはフィリピンの気候を楽しんで、健康上不安になれば日本を本拠にすれば良い訳です
しかし私のようにこの国に住むと決めたら、そうは行きません
ですからこの国で受けられる医療サービスを上手に使うことを考える・・・というある意味「覚悟する必要」を感じます

気侭なロングステイではじめた「マニラ生活」ですが・・
何となく居心地良く「移住」に舵を切った勝どき

先のことを心配しすぎて気の病になるより、今を楽しく過して、何があっても受け入れる・・・そう考えると、気が楽になっています

なんかさぁ、日本に住んでもフィリピンに住んでも、寿命は一緒のような気がするんですよね(笑)
持病で倒れて、医者に当たらずに命を落とす・・それもまた寿命です


マニラ 日曜の午後の独り言です(笑)


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芝生にしようと思ったのが間違い?

【芝生を探しに行く・・】
 
マニラ ところにより曇り/気温27℃ 湿度70%
すっすら曇りの涼しい火曜日を迎えたマニラ首都圏パサイ市です
 
このところすっかり作業小屋とそのガーデン(というほど大げさなものではありませんが)に懸かりきりで楽しんでいます
 
こんな昨日、ガーデニングに使おうと思っている芝生の相談にパラニヤーケまで行ってきました
 
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我が家の運転手の親戚が、マニラメモリアルパーク(墓地)で、造園と芝生などの維持管理の仕事をしているというので、聞きに行ったわけです
マイガーデンは、小さいとはいえ、50平米と20平米くらいの土の部分があって、そこは小石交じり砂地・・
乾くと砂の埃が凄いし、このままでは何も植えられません
しかしランドカバーに何か植えないとみっともないし「ここに薄くガーデンソイル(庭土)を入れて芝生にしてみよう」という魂胆です
 
一旦、メモリアルパークに入ってから、奥の方で小さなゲートを歩いて通って・・・かなりディープな雰囲気です
 
 
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ガーデンソイルですが、パンパンガの方からトラックで持ってくるそうで、価格は安いんですが・・・5トンとか10トンのトラックしかなく断念(我がバランガイ路地が狭いので入れません)
 
芝生の話を聞いたら、
カラバオグラス
ブルーグラス
バミューダグラス・・・などがフィリピンでは多いそうです
 
そのなかで、きれいなのが バミューダ だそうで、試しに5袋ほど買ってきました(今日以降、作業が一段落したら張り作業です)
 
 
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いろんな樹木もかなり安く売っています
 
さて、庭の土ですね・・・
私が住んでいるエリアは、いくら深く掘っても良い庭土が取れない場所みたいです
(1メートルくらい掘っても、粒子の詰まった、濡れると流れて、乾くとカチカチになってしまう土)
 
これをどうやって入手するか、なかなか大変です
 
基本は鉢植えと盆栽なので、用土の量などは知れている・・
と、高をくくってはじめたんですが、セメント舗装の上で鉢植えもなぁ・・などと「芝生」のイメージにしたのが、間違いだったかな・・・
 
まあ、素人ながら「何とかなるさ」と、気楽に構えて芝生の貼り付けをやってみましょう(笑)
 
 
 
マニラ しばらく土いじりを楽しみます(笑)


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庭土を買ってみました

【ついでに庭土も買ってみました】

マニラ 曇り時々晴れ/気温29℃ 湿度62%
今日は蒸し暑い一日だったマニラ首都圏パサイ市です

一昨日にパラニヤーケに行ったときに、庭土を売っている園芸センターを教えてもらって、行ってみました
しっかりした作りの園芸センターで、各種植木が沢山!
でも個々の樹木や鉢植えに値段がないんですよね
ここは業務用のセンターなのかな?

教えてもらった通り、奥のほうに庭土がありました

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一応、見て触って・・・これはちょっと粒子が細かすぎるなぁ・・・という感じなんですが「他には無い」というので、価格を聞きました

ISUZUのエルフトラックで配達してもらって、P4300(1万円)だそうで、量的には2㎥程度(水分量で重さは変わるので体積)になるそうです
そうか・・・試しにやってみよう!と意気込んで、ご注文!
なんたって気持ちは既に「芝生のお庭」ですからね(笑)


早速、その日のうちに配達が来ました
こんな小型のISUZUエルフのミニデコ・トラックで配達してくれます

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小さいながらも、ダンプになっていて・・・
ドドッと庭土を降ろします

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量にして2㎥弱という感じですかね

なんか、タップリ感は無いですよね・・・
で、「おかわり!コール」、追加でもう一杯(←蕎麦屋じゃないけど・・・汗)

一応、二台分の庭土を入れてみました

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とても全面には行き渡らないので、あわててブロックを買ってきて、適当なラインを決めて・・・一応の形に決めていきます

4トン近い庭土も、薄く(10~15センチ)位にしかならないのですが、そこは何とか考えましょう
かなり乾燥しているので、上手に水を含ませながら、芝生の貼り付けなんかも同時進行しようかな・・・

なんか凄い事に手を出したような・・・そんな気がし始めていますが、そこは勢いでやっつけましょう(苦笑)

何もマニラまで来て、家庭も持っていないのに「庭」も無いだろう・・という疑問?が自分でも沸いてきますが・・
まあ、やりたいことを何でもできるのがフィリピンのいいところ
同じこと日本で(それも都内の中心で)できるか?・・有り余る資産があれば別ですがなかなか難しいかも
そう考えると、都心に住んでこんな環境が作れるのは、有難いですね
庭造りも、あれこれ手伝ってくれるスタッフがいますから(笑)



マニラ ホーリーウィークは庭と格闘しています(笑)


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ポークソテーとワインの夕餉

【ポークソテーでワインを】

マニラ ところにより曇り/気温34℃ 湿度47%
日差しがジリジリと音を立てているマニラ首都圏パサイ市です


今日から我が家は断水・・・今のところ共同の屋上貯水タンクに貯まっている水があるので、蛇口をひねれば水が出てきます
この暑さですから、上下の家でシャワーでもすれば、あっという間に空になるでしょう

今のところ、備蓄した水があるのでプチ安心です

閑話休題

先日、サクッと歯ごたえのいい豚肉のソテーを食べたくなり、近所のバレンケ(公設市場)でローカルの豚肉を買ってきました
そのままでは歯応えがありすぎる(硬すぎる)ので、一週間ほど冷蔵庫でドライエージングをして食べ頃になるのを待ちます

頃合い良し・・・で、室温に戻しておき、ソテーです

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じっくりとエージングしたので、あまり火を通し過ぎないようにして、軽くオリーブオイルでソテーして・・・

いい感じに仕上がりました

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一緒に、絵ゴマの葉っぱとレタス、トマトを盛り付けて・・
にんにくは焦がさないように先に取り出したもの

あ、忘れではならないのが、ソースですね
自家製のバジルを使った「ジェノバソース」をタップリと!

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ワインが美味しい一品です

マニラもすっかり夏になって、トマトがとっても美味しい
綺麗なトマトを食べると、なんか元気になる勝どきです

美味しいポークと野菜、そしてワイン
こういう料理も楽しんでします


マニラ 美味しいイタリアワインを探したい(笑)


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ドリアンが美味しい季節です

【ドリアンの都市伝説?・・・】

マニラ ところにより曇り/気温27℃ 湿度70%(午前5時)
今日は33℃の予想と断水で暑い一日になりそうなマニラ首都圏パサイ市です

ここ数日、何やかやと作業小屋にかかりきりで家にはいないで、現場でワイワイやっていました
自宅にいるとなかなか気がつかなかったんですが、個々パサイの路地裏にはいろんな物売りが来るんですよね
朝は、魚や果物、卵、野菜、タホ(豆腐)、ブコ(椰子の実)
昼は、サンダル、家庭用小物(ハンガー、バケツ、雑巾・・)
夕方は、つまみ、バロット・・
来る時間も、大体決まっているようです

で、先日はこんなものを売りに来ていました

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大振りなドリアンです
マニラでも旬になって来たのかな?

早速買いました
その場で割ってもらい、実を取り出します

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いや~、これが美味しい
においが独特でこれを嫌がる人も多いし、ホテルなどでも「持ち込み禁止」が多いとか言いますね

私も日本に居たころは食べたことがなくて、マレーシアにロングステイし始めてから食べ始めました
タイでは、ほとんど匂いのない品種もあって、抵抗なく食べられました

フィリピンでも、こうして食べるのが大好き!

ちょっと冷やして食べると、「濃厚なアイスクリーム」ですよね
食わず嫌いな方も多いようですが、ぜひ試してもらいたい果物です

あ、マレーシアでは「ドリアンとアルコールを一緒に摂ると体内で反応して死ぬ」なんて言われて・・・
これって本当なのかな?

迷信のようですが、いまだにそれを信じている勝どきです(笑)


マニラ 美味しい果物の季節になってきました(笑)


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観光VISAですよ!

【VISAなし渡航開始?】

マニラ ところにより曇り/気温28℃ 湿度70% (3時現在)
蒸し暑い空気が残っているマニラ首都圏パサイ市です

夜明けまで数時間
今日はこんな時間まで起きています
何かと出来事が多い長~~い一日でした・・・(大汗)

閑話休題

昨日は近所の多くのフィリピン人から、日本にVISAなしで行けるというニュースについて質問を受けました
ネットでは薄々知っていましたが、こういう情報の拡散は驚くほど早いフィリピンですからね

どうも、ニュースのネタ元はこれかな?

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駐日フィリピン大使がインタビューに答えて「6月にVISA無し渡航か始まりそうだ」というような発言をした。。。というもの

これが口コミで、「6月からVISA無しで日本に行ける」となったんですね
大きくは間違っていないと思われますが・・・


近所のシングルマザーがわざわざ聞きに来ました

「いつからVISA無し始まるの?」 ←日本人だからって判る訳無い
「日本まで片道いくら?」 ←LCCを調べなさい、P999プロモ有るよ

何しにいくの? 「働くよ!シェンプレ~(当然ジャン~)」

日本に居る親類縁者を頼りにして「仕事して稼ぐ」というつもりです
もちろん、片道切符で飛んで「オーバーステイ」を目論んでいます
この甘すぎる考え・・(日本政府も対抗策を考えているでしょうが)

だからさぁ、観光VISAなの! 
そう何回言っても心は仕事しに飛んでいます

う~~ん、こういう人かなり多いですね
以前日本に働きに行ったことがあるような男性も「ワクワク」顔で、私にニュースを伝えます(苦笑)
「俺もう一回、日本で働きたいからさぁ・・」
建設現場で長年働いていたというシニアですよ(汗)

さあ、どうなることやら・・・

そんな話で「暑いなぁ~」と思ったら

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体感気温が38℃でしたか・・・(大汗)

PALやセブパシが増便し、急に日本との航空便が数倍増したのは、VISA免除を見込んでいたから?
暑いマニラの熱いニュースでした


マニラ 日本で働く気満々のマニラ下町の人々です(汗)


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ホーリーウィークのお付き合い

【ホーリーウィークの下町は・・】

マニラ ところにより曇り/気温28℃ 湿度74% (午前5時現在)
昨夜はかなり寝苦しかったマニラ首都圏パサイ市です

いや~、昨日は暑かったですね~
野良仕事をしていても、フィリピン人でも「マイネ~(凄く暑い)」と言っていますから勝どきだけではないようです
パサイの気温を調べてみると・・
気温は35℃でしたが、熱指数(体感温度)は39℃

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こりゃ暑いわけです
見たとたんに「コーラ買ってきて休憩」宣言して、日陰で一休みです
湿気が低いから、日陰に入って風が多少あるとぐっと楽になります

この暑さを楽しめるのも、もう少しかもしれません
5月になれば雨季の走り・・・10月までの鬱陶しい季節が始まります

閑話休題

先週はホーリーウィークでマニラの下町でもお祭り気分でした
木曜日には、ご近所さんが毎年恒例で食事を振舞うのに呼ばれて、いただいて来ました

こんな祭壇が準備されていて、皆さん此処で暫し賛美歌などを歌っています

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私は、仏教徒(一応)で無作法なので失礼して・・・
食事のコーナーへ

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さまざまなご馳走が並んでいます
とり皿をいただいて、いろいろ選びます
この家の方とは今まであまり話したことが無かったのですが、親切に料理の素材と味などを説明してくれます
「これは牛肉でちょっと辛い」
「これは豚肉で、このそーすをかけなさい」

で、取ったのは・・

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全部を少しづつ(笑)
特に、スプーンの下になっている「焼豚」のような料理が美味しかったですね
作り方を聞いたら、詳しく教えてくれました(次回挑戦です)

プロが作ったの?というくらいに美味しい料理にちょっとびっくり
こんな美味しい料理を作っている家だったら、仲良くして料理を教えてもらおう!(笑)

ご近所の顔見知りも三々五々集まって、食事を楽しみます

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写真左に見える屋外のダーティーキッチンで作っては、盛り付けていました
凄い量の調理です(驚)

料理を出して飲み物をサービスして・・・
宗教上の行為なのでしょうが、こういうときに呼ばれると嬉しいですね
ご近所さんとも親しくなれます

翌朝も、通りかかれば「コーヒー飲んでけ!」ですから、遠慮なく頂いて・・・普段自宅ではやらないんですが、パンデサールをもらって、コーヒーにちょっと漬けて食べるという「フィリピンスタイル」をやっていたら、家人が大喜び、「この人はフィリピン人だよ!」っておばあさんが朝からはじける笑顔でした
普通のフィリピン人の何気ない行為をやったり、出された料理をどれも残さないで食べて、美味しかった料理はその名前と作り方を熱心にお聞きする・・・こんな「ちょっとしたこと」で、とても仲良くなれると思います
嫌いなものや苦手なものも、躊躇わずにチャレンジして楽しんでいます

下町のご近所付き合い、凄く楽しんでいます
こういうコミュニケーションは言葉より、笑顔が大事ですね


マニラ 一緒のテーブルで食事すれば誰もが家族ですよ!(笑)


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KORO♀の急な出産でしたが・・・

【ちょっとやるせない・・・】

マニラ ところにより曇り/気温34℃
午後になっていよいよ暑いマニラ首都圏パサイ市です

今日は連休最後の日曜日
帰省していた方々がマニラに戻ってくる大混雑の様子がニュースで流れていました
この国の交通インフラの基本は「中長距離バス」ですが、道路整備の悪さ、労働環境の悪さ、運転手の交通モラルの悪さ(交通マナーの欠如)から事故が絶えません
最近だけでも数件のバス転落事故やトラックとの衝突事故などで多数の死傷者が出ています。そんなバスに命を預けるしかないのもフィリピンの現状で、命を落としても数万ペソの補償でおしまい・・・というのは良いほうで、バス会社が潰れておしまいなんていうのが普通です


閑話休題

いつどうやって死ぬのかなんか、わからないよなぁ~
そんな気にさせられた出来事

私が作業小屋を建てた場所にもともと住んでいた?犬が居ます

このKORO♀が、金曜の夜中に激しく鳴くのでなんかなと思っていたら、出産していました
二匹の仔犬が鳴き声をあげています

KORO♀は生まれてちょうど1年くらいの雑種
放し飼いではなく、リードに繋げていたんですが、どうも近所の飼い犬(放し飼い)がちょっかい出したらしいです
 ↑フィリピン人のチスミス(噂話)です

箱入り娘で育てたかったのに・・・案外、やること早いんだよな
ボーイフレンドの犬は知らん顔だし、シングルマザーは大変だよなぁ

そんなことを夜中に近所の人としていました

そのときは、仔犬を舐めたり、咥えて自分の近くに置いたりしてケアしていたんです

翌朝・・土曜日ですが、午前中に餌と水をあげに行ったら、なんだか様子が変です
生まれた仔犬の内の一匹が動きません・・・あらら、息もしていない
母犬が踏んでしまったようですね・・・

もう一匹も元気がありません
母犬は神経質になっているので、近づくと興奮するので遠くから見るだけ


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「こういうときフィリピンではどうするの?」
世話している人に聞きましたが、特段何もしないで自然のなり行きに任せるのがフィリピンスタイルだそうです

生まれてきた仔犬の生命力が強ければ、生きられるけど、弱ければ「仕方ない」というのが彼らの普通の考えのようです

今日、日曜日の朝
もう一匹も動かなくなっています
しかし、その横にさらに二匹の仔犬(白と黒の斑模様)が・・・

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昨晩も出産したようです 合計で4匹


KORO♀はお乳が出ないのかな・・・
仔犬はお乳に寄っていきますが、出ているのやら・・・


なんかなぁ・・出来ることあったようにも思いますし、郷に入れば・・で、フィリピン流が此処では正しのかなと思いながら、釈然としない

そんな日曜の午後でした

二匹の仔犬は手厚く葬ってあげることをお願いしました
後から生まれた二匹は、しっかり生き延びてほしいなぁ・・


マニラ この国では命は自然の摂理に任せるんですね(笑)


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幻だった広域断水?

【空騒ぎの断水?】

マニラ ところにより曇り/気温32℃ 湿度70%
ホーリーウィークも終わって今日から平常に戻るマニラ首都圏パサイ市です

今日も暑くなってきました


閑話休題


「この暑い時期に断水かよ~」
と大騒ぎして水の確保(バケツや大きなタライ)をした勝どきです

マニラの水道会社(パサイ市はMaynilad社)のHPには、各地の断水予定がしっかり掲示されていて、それを見ながらワイワイやっていたんですが・・


初日(17日午後)は、夜になっても水が止まらない
 「遅れてるんかな?」「出るうちにシャワーを」なんて近所の人と話をしていました

翌日(18日)も・・・止まらない
 タンクに水をためない、水道管直結の家でも水が出る・・・
「でも、きっと止まるし、もしかしたら復旧が遅れるかもね」
というので、それはそれで心配だし、嫌だなぁ・・
と言いつつ、今のうちにシャワーして・・・なんて思っていました

最終日(19日)
 朝から元気に水が出ます! で、貯まっていた洗濯物を・・・

近所の人が「なんか中止になったみたいだよ」と話しています

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※左に見えるのはアボカドの種・・植える気満々デス


でも水道会社のHPにはなんの掲示もなし・・
いくらフィリピンでもねぇ・・これだけの範囲(マニラ市、パサイ市などのほほ全域)に断水予告して、何もフォローなし?(苦笑)

知人に聞いたら「なんか、5月のメーデーに合わせて延期らしい」とのこと・・

しかし、公式な情報も無く「うわさの範囲」という感じです
今日(21日)現在、水道会社のHPには何もアナウンスがありません
ホーリーウィークで休暇とはいえあまりにあまりな対応ですが・・

さて、今回の断水
元々は「マニラ湾に雨水を放流するための地価排水溝をEDSA通り、ロハス・ブルーバードに設置するため」というのがお題目
そっちの方はどうなったんでしょうね?

やるやると言って、準備不足で出来ないことが多いフィリピンとはいえ、「酷く迷惑な話しだよなぁ」と感じています
こういうことをきちっとやる
「それが出来たらフィリピンじゃない」って声が聞こえそうですね(苦笑)


マニラ 水道代の滞納はすっ飛んできて元栓締めるのにね(笑)


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愛情表現が難しい

【愛情表現・・】

マニラ ところにより曇り/気温31℃ 湿度62%
今日も暑い日ざしが降り注ぐマニラ首都圏パサイ市です

昨日、何故か8時前に寝てしまい、起きたのが3時
いろいろ調べ物をして、ブログを読んでいたら朝一にこんな記事を発見
フィリピン永住の先輩のブログですが毎日楽しみにしています
これを読んで、とあることを思い出したのでテーマを急遽変更してみます

愛情表現・・・

日本男児の苦手な部分かもしれません
時々、まめまめしく出来る殿方もいらっしゃいますが、少数派、その上同姓からは「いけ好かない野郎」と蔑まされるか、「気障な太郎だ」とにらまれるのが落ち・・という感じでしょうか

フィリピン人の愛情表現はなかなか上手いですよね~
何年たったご夫婦でも、日に数回は「愛情表現」して伝え合うとか・・

以心伝心
言わなくても分かってる・・という私のような横着者には真似できません

で、ふと思い出したのが・・・会社在籍中の先輩のこと


この方、寡黙な九州男児
亭主関白を絵に描いたようなバリバリ博多の男性です
そして奥さんは鹿児島の薩摩おごじょ

会社の命により、ブラジルはサンパウロに赴任して、家族を呼び寄せ高級住宅街の一戸建てに暮らしていました
奥さんは、日本女性として恥ずかしくないようにと旦那さんの世話をして、お子さんの面倒も見る
言葉(ポルトガル語)の問題や、食習慣の違いもあって、現地のメイドさんを使わないで、奥さんが家事を全部こなしていたそうです
旦那さんは仕事人間、会社と自宅を運転手つきの車で往復する程度
食材の買い物だって奥さん任せだったそうです

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任期の二年が過ぎ、帰国が近づいたある日・・・
ご近所のご主人と奥さんが、玄関のドアベルを鳴らします

「そろそろご帰国と伺って訪ねてきました
 ぜひお願いがございまして・・」

ご主人の丁重な話しぶりに、いろいろ話を伺うと・・・

「お宅の メイドさんは近所でも評判の働き者だそうで、
 もし彼女を日本に連れて行かないならば、我が家で雇いたい・・」

旦那さん、
「うちはメイドは雇って居ません・・・」

そのとき、奥さんが通りかかり・・・

「あ、このメイドですよ、近所で評判なのは・・」
と、指差したそうです

旦那さん、これには仰天して、「彼女はメイドではありません、私のワイフです」

今度は訪ねてきたご夫婦が驚く番

「だって、この女性はいつも一人で買い物や家事をしています
 あなたは奥さんにこんな仕打ちをしてるんですか?」


これって、文化の違いなのかもしれませんね
高級住宅街で、家事一切を奥さんにさせて・・・
あの日本人は、いつも威張った態度でワイフを奴隷のようにあごで扱っていると悪評判になったようです(苦笑)

人前で、奥さんをほめて、キスして・・・愛情タップリな文化と、以心伝心の日本人・・・なかなか難しいですね


マニラ 怒ればふくれる、褒めると付け上がる困ったサンが多いです(笑)


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芝生貼りの準備です

【暑い最中の庭仕事です】

マニラ 曇り時々晴れ/気温33℃(体感気温37℃) 湿度52%
夕方になっても暑さが厳しいマニラ首都圏パサイ市です

今日も何かと庭仕事をしていたので、やっとシャワーを浴びて、焼酎を薄い水割りにしてガブガブ呑みながらのブログ更新です

熱い暑いと言いながらも、今朝の夜明けの気温はそう高くなくて・・

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気温27℃・・これでは涼しく感じます
夜明け前の涼しさを感じると、そろそろ残暑かなと思います

そんな朝の食事は、卵三個とベーコン、オリーブオイルをタップリ使ってスクランブルエッグ風に・・
これを軽くトーストした食パンに載せて・・・

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結構ヘビーな朝食です
何故かマヨネーズもつかっちゃって・・・
「夏バテ防止ですから!」
なんて言い訳しつつ、頂きます

作業小屋も仕上げ工事をして、今日でほぼ完了
フェンスと、入り口のゲートを取り付けて塗装です

庭のほうですが・・・庭土を入れた部分に、芝でも張ろう!
というわけで、カルティマールの植木屋さんで、オーダーしました

結局、一番見栄えが綺麗なバミューダ芝(ゴルフ場でお馴染みのティフトン芝の仲間)にしてみることにしました
マニラメモリアルに行って買うのもいいんですが、高速代やガソリンを考えると・・・近所のカルティマールでも結局安いか・・ということで

「オーダーしていた芝か来ました」とTEXが来たので、トライシケルでピックアップに行きました
自分の車で行くとトランクが泥だらけになりますからね・・汗)

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10袋を買ってきて、P1500(一個P100 で約1㎡)でした
薄くスライスしてあって、一枚づつ張っていく感じ

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早速これを貼り付けていきましょう・・・

でも、日中は炎天下の作業で体力的に厳しいので、早朝にすることにして・・ブカス(明日)です・・・軟弱者の勝どきです(汗)

だって、今日の午後の気温は・・・

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気温は35℃ 体感気温は40℃ 近いんです!
午後は誰も外を歩いていません
路地裏も誰も居ない・・・

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午後はしっかり昼寝して、英気を養って・・・

あ、作業小屋の仕上げですが・・
無事に、フェンスの仕上げと、ゲートの取り付けを終えて、仕上げの塗装もして、一段落です

どんな作業小屋になったかは・・・近日公開で(笑)


マニラ 自分の趣味を楽しむ、人生の楽園ですね(笑)


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手に職無いと苦労しますよね

【人件費が安すぎる国・・・】

マニラ ところにより曇り/気温27℃ 最高気温33℃予報
ここ数日、凄く暑いマニラ首都圏パサイ市です

ここ数日の暑さで、趣味の作業小屋での庭つくりをして日向に居るとさすがに夕方にはぐったりします
何しろ日差しが強いこと強いこと・・・
こっちの人は、長袖に頭からバスタオルで作業しています
聞いたら「日に当たると暑いし、黒くなるから嫌」なんだそうです
フィリピンでは日焼けして色が黒い男はポギー(男前)じゃないから、モテ無いんだそうです(苦笑)

閑話休題

 バタンガスからの出稼ぎ職人さんに作業小屋の仕上げ塗装を頼んでいたんですが、3人で来るという約束が5人に・・・アンちゃんみたいなのが2人付いてきたらしいです
 もともと「見積もり」は、三人で6日間、内訳はリーダーがP800、サブはP400で一日総額1600ペソ(宿泊。食事。交通費込み)と決めていましたので、「人が増えても賃金は決めた以上は払わないよ」と交渉して、居るか帰るかを決めさせました
(この辺は甘い顔すると付け上がるので、厳しく)

さて、勝手に来た二人ですが、これが面白い対比でした
1日、2日とたつと・・・
一人はあれこれ雑用を手伝って居るし、私のリクエストも細々対応している
もう一人は、どうせ金貰ってないし・・ってふてくされ気味でブラブラ
人間性の違いがはっきり出てきます
5人の中でも、自分の取り分を減らして、彼らに回すなんてことはあまり考えないようです
こういうところのフィリピン人の個人主義は凄いですね

三日目に、リーダーが「あの二人に少しだけチップを上げて欲しい」というので、いくら欲しいのかを聞くと・・・
「良く働くほうには一日200ペソ、もう一人はP100・・・」

うんうん、あんたも彼らを見て差をつけてきたわけね
ちゃんと働く条件付で、OKをだしました

給料は仕事が終わった午後6時に、毎日現金で払うので、遡っての支払いは無し、当日分からまとめてリーダーに手渡しです

話を聞けば・・・
若い二人はリーダーの遠縁で親戚同士、学校も勉強嫌いで高校中退
仕事にありつけない日々を建設現場を渡り歩いて、日銭を稼いでいるそうです
ただ、ちょっと金が出来ると仕事に来なくなるのが悪い癖だそうで・・
だから、仕事を覚えない、大工として必要なスキルを覚えないので、下働きから這い上がることも出来ない、将来を考えていない・・・リーダーが嘆いていました

一日P100(250円)あれば、親子3~4人が十二分に生きていける田舎では、そんなにあくせくしていない・・というのんびりさも感じます
病気になったら?現場で怪我したら?・・いろいろ考えてしまうのは私が年のせいでしょうね(苦笑)

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これはフィリピンの紙幣、P20(¥50)です
この二枚の違いは・・・

上は、SMデパートでおつりにくれるような紙幣
「お財布に入れる」階層が使っている?綺麗なお札
下は、庶民のサリサリなどでおつりにくれるような紙幣
「お財布を待たない(持てない)」階層が手で握り締め、ポケットにコインと一緒に入れている紙幣

同じ紙幣でもこんな違いがありますね
高額紙幣はこんなに汚れていませんから、紙幣には生活観が現れますね

レストランではなく、トロトロ(簡易食堂)、
そのトロトロにも行けないで、安いサーディンの缶詰とお米だけで済ませる食事
小さな小さな作業小屋を作ってみて、圧倒的な生活格差で成り立っているメトロマニラを垣間見ました


マニラ 今日も暑い一日になりそうです(笑)


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KORO♀とのお別れです

【KORO♀との別れです】

マニラ ところにより曇り/気温29℃(最高気温33℃予想)湿度74%
深夜ですが蒸し暑いマニラ首都圏パサイ市です

さて、先週の金曜と土曜に二匹づつの仔犬を産んだKORO♀ですが、初産ということで、勝手が解らず?最初の二匹は翌日までに・・
二日目に生まれた二匹は・・・

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水曜日まで、KORO♀が世話をしていましたが・・・どうもお乳が出ているのか居ないのか
餌は山のように食べていましたが、どうも芳しくない様子

世話をしている私の運転主君とその奥さんが、仔犬をKORO♀の乳首に持っていったりして、仔犬も乳首にぶら下がるようにしていたんですが・・・

水曜日、木曜日と一匹ずつ 息を引き取りました(合掌)

このKORO♀はローカルの雑種・・ずうたいも結構大きくなってきました
餌もたくさん食べるし、排泄もかなりの量(汗)
仔犬のときは世話をしていた運転主君ですが、最近は食欲旺盛なKORO♀の餌を買うのも事欠くようで、残飯をやっていたり(フィリピンではごく普通に残飯で育てています)、時々は私がドックフードを数キロ買って渡していたんですが、ちょっと重荷になっているようです
毎日の掃除もそれなりに大変・・
それともうひとつ、KORO♀は夜中にずっと吼えて、近所から苦情が来ているんだそうです
運転手君の家は駐車場から数百メートルなので聞こえないようですが、深夜や早朝にかなり吼えて、ご近所さんの安眠妨害・・・

今回の出産と近所からの苦情で、とうとう音を上げました

かといって、私もSHIRO♀が居るので、二頭は厳しい・・・

で、運転手君の知人に引き取ってもらうことになりました
タガイタイに住むその知人さん、私も知っているんですが、彼ならしっかり面倒見てくれそう・・と思えます

今日(金曜日)にも、引き取りにくるそうです
短いお付き合いでしたが、KORO♀には狭い下町でリードにつながれた環境より、広い土地で駆け回ってもらいたいなと思っています

偶にはドライブがてら、顔を見に行けるしね



マニラ 小型犬でも犬の世話はそれなり大変ですからね(笑)


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冷たいシャワーを浴びたいよ~

【一仕事の後のシャワー】

マニラ ところにより曇り/気温31℃ 湿度70%
朝からぐんぐん気温が上がってきたマニラ首都圏パサイ市です

このところ毎日、3回はシャワーしています
朝起きて、寝汗を軽く流して・・・これはシャキッとして気持ち良いです
そして、午前の庭いじりの後のシャワー

で、一日の庭いじり終えて、夕方のシャワー

実は、この夕方のシャワーが問題なんです
一日暑い暑い外に居て、体は熱を持っています

昨日でも、大体こんな気温

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体感気温41℃・・・っていったいどんな酷暑?
以前旅したオマーンの首都、マスカットでは気温48℃も体験していますが・・・

うんと冷たいシャワーを浴びたい!
そう思うのは人情でしょう?

でも、夕方はそんな贅沢もさせてもらえません

家に帰って、シャワーをひねれば・・・
出てきますよ~ 熱水が(苦笑)

我が家の屋上にある「貯水タンク」、この気温の中、ステンレスのタンクが日を浴びて輝いています
当然気温と同じ水温、午後は日差しも有って、水も高温になっています

だから、シャワーも当然・・・熱い湯が出てきて
火照った体に「冷たいシャワー」なんて、贅沢なんですよね

それはそれで仕方ないですから
冷蔵庫から良く冷えた炭酸を出してきて・・

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シュワ~っと梅酒ソーダで体の中から冷やしましょう
暑気払いには梅酒が一番
死んだばあちゃんがよく言っていました



一年のうち、この数週間だけですが、温泉気分を味わえる勝どき自宅です


マニラ 温水器使わないから電気代安いかな?(笑)


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災難は突然やってきた・・・

【歳とったと思った午後・・・】

マニラ ところにより曇り/気温30℃ 湿度74% 
夜になっても体感気温36℃という蒸し暑いマニラ首都圏パサイ市です

今日は災難が待ち受けていました

昼時に、用事でちょっと路地を歩いていたんですが、最近作ったバイクのスピード抑制用のバンプ(道路に角材を打ちつけたもの)に、足を引っ掛けて転んでしまいました・・・
歳をとって、自分が思っているよりも足が上がっていないんですよね
たった4センチくらいの角材に引っ掛けて、すってんころりん・・

手に物を持っていたので、手をつけないまま、綺麗にひっくり返って、セメント舗装の道路にキスしてしまい・・・顔面血だらけ・・・手のこぶしも血だらけ・・・

近所の人が助けに来ますが、なんてって「こっ恥ずかしい」じゃないですか、意味も無く元気に立ち上がりましたが・・・あ痛たたた
短パンにTシャツですからね・・・顔以外にも膝や肘、あちこち擦り傷だらけで、血が滲んでいます・・・

急いで自宅に帰って、殺菌石鹸で患部を洗います
コンクリート舗装ですが、ここはフィリピン、野良犬や野良猫、しまいにはねずみなどの糞などが落ちていますからね
そこに顔面をこすりつけたんですから、洗浄にも力が入ります(汗)

近所から薬を持って、駆けつけてくれる人も居て、なにかと世話を焼いてくれます
一応、薬用のアルコール(70%)で洗浄と殺菌して・・
これがやたらと 染みて、痛い!!!

さらに、なにやら茶色い液体を塗られます

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これは、BETADINEという市販薬ですね(写真上側の黄色いボトル)

日本で言うヨードチンキでしょう
まあ、これで抗菌については大丈夫そうです

さらに、感染予防として、Amoxicillin(アモキシシリン)も念ために服用して・・これでかなり万全でしょうか ←かなり大げさですが

しかし・・・
 顔面の左半面(他人が私を正面に見て右半分)が、擦り傷と切り傷、そのうえ頬骨と目の部分は内出血で赤く腫れています・・
そして右手の拳骨には切り傷とコブシに擦り傷・・

近所の人いわく・・誰かとファイトして、双方良い勝負みたいだったね
う~~ん、まるで喧嘩して殴られた感じですよね
氷のパックで顔面冷やしながら・・・大笑い

それにしても、この程度でよかったです
転ぶときに変に手を突いて骨折とか、変に耐えて膝や腰をひねるとか、頭を強く打って即死とか・・・いくらでも起き得ることですからね

笑って、自宅で治療できる程度の災難で何よりでした

しかし、数日間は恥ずかしいので・・・表に出たくないなぁ
だって、すってんころりんの話が、もう近所でも有名らしい・・

下町って、こういううわさはあっという間なんですよね



マニラ 若いつもりでも足は案外上がっていないんですね(笑)


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ケンコーマヨネーズ有りました

【珍しいものを見つけて・・】

マニラ ところにより曇り/気温27℃ 最高気温33℃予想
朝の空気がひんやり感じるマニラ首都圏パサイ市です

ここ数日は天気予報で午後ににわか雨か夕立が表示され、メトロマニラでもケソンなど北部は雨が降ったようですが、私が住むパサイではお湿り程度の雨も降っていません
せっかく芝張りしたので、ちょっと曇って雨でも降ってくれる方が着床が良くなるんでしょうが・・我侭な要望です(笑)

さて先日のこと、マヨネーズ(いつものキューピーのベトナム産)がなくなったのでカルティマールに行ったときに、ついでに日本食材店を覗いたら・・・あれれ珍しいマヨネーズを見つけました

ケンコーマヨネーズ!!

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芦屋に住んで居るときに、芦屋浜のダイエーでよく買っていたんですよね
お好み焼きやたこ焼きには大抵これを使っていました
この懐かしいパッケージを、よもやマニラで見るなんて・・・およよ

懐かしさと嬉しさで、即お買い上げです
夏の完熟トマトと一緒に食べると美味しい!!

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キューピーも好きですが、ケンコーもまた好きなんです
ケンコーというのは業務用の調味料に強いので、レストラン等でよく使われているんですよね
有名なところでは、日本マクドナルドでも使われています

久々に懐かしい味を堪能しました

そして、懐かしい味・・・でつい買ってしまったのが・・


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こんなものまで・・・という感じですね
「微炭酸」の軽いシュワッとさが何故か懐かしいです
こんなものまで有るんですよね(常時ではなく入荷次第ですが)

マニラの夏の午後、庭でこんなカルピスでのどを潤すのも、良いものです
フィリピンのソフトドリンクもいろいろ在りますが、この微妙な甘さが良いですねぇ(笑)



マニラ 懐かし袋に 神戸を思う 夏の午後(笑)


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