【寒くて起きました・・・】
マニラ ところにより曇り/気温27℃ 湿度50％
今朝は細く開けた窓から、寒い風が寝室に入ってきて夜中に起きてしまいました
日本で言うと「大寒」、マニラもかなり冷え込んでいます
朝の気温は 21℃ 体感はもっと低かったです
これは、この冬一番の冷え込みかも知れませんね
バギオでは息が白くなったそうです
で、こういう日は体を温めるスープを・・という訳で、鶏がらスープを作ります
買って来た鳥腿肉から骨を外して「腿肉」にして保存しているので、結構骨がたまるんです
マメに冷凍しておいた骨を使って・・・簡単スープです
骨と言っても、背中に近い部分の肉もついているし、足先のコラーゲンが多い部分も有るので、捨てるのは勿体無くてね・・・節約生活です
それを茹でて、スープを出します
くず野菜なんかあれば、一緒に煮込んでも良いデスね
仕上げに、生姜を多めに加えて、塩コショウで味を調えます
醤油をちょっと入れても美味しいです
今日は寒いので、生姜たっぷりにして・・
マグカップで飲んでいます
これって、体が温まるし血行がよくなって、風邪のひきはじめには特効薬ですよ
殆ど原価も掛からないし（苦笑）
寒い日は、体を温めて「風邪予防」です
マニラ 鳥の骨も捨てないで使っています（笑）
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